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<黑龍>有機壺底油(400mL)

原產地:台灣嘉義縣
規 格:400mL裝/瓶 * 1瓶

1. 黑龍最高等級的有機黑豆蔭油。
2. 古法釀造,科學管理。
3. 有機全黑豆經古法120天日曝月露後所釀造出之有機黑豆壺底醬汁調製。
4. 不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。
5. 不含小麥,無麩質過敏原。GLUTEN FREE。
6. 原汁純度高,味道香濃,口感甘醇獨特,為醬中之極品。

在純釀造醬油醱酵工程中,為使酵母菌得到最好的生存條件,須有良好的溫度及濕度。黑龍蔭油以古法製麴後之黑豆,下缸封蓋,在北回歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵,在日曝月露120天時,其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機,黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料,調製出道地傳統的香醇蔭油。


$350 $320


品  名 <黑龍>有機壺底油(400mL)
規  格 400mL/瓶 * 1瓶
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品牌簡介:
               黑龍品牌創立於西元1944年,一甲子的健康美味,黑:代表「穩重」、龍:代表「尊貴」
               運用的琥珀色,就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色,樸實卻富有傳統的台灣文化精神。

製程簡介:
                 在純釀造醬油醱酵工程中,為使酵母菌得到最好的生存條件,須有良好的溫度及濕度。
                 黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆,封蓋置於室外,在北回歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵
                 在日曝月露120天時,其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機,
                 黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料,調製出道地傳統的香醇蔭油

有機認證:

商品特色:
              「黑龍有機壺底油」是由100%有機黑豆經古法120天日曝月露天然釀造而成。
                壺底原汁純度高,味道香濃,口感甘醇獨特,為調味醬中之極品。

                不含防腐劑、味精.糖精、人工色素。

日曝120天實景圖:

  參考食用方式:

                 滷、煮、炒、沾、拌、高湯調味皆宜

內容物名稱 黑龍特級有機壺底油:有機黑豆、水、有機砂糖、湖鹽、酵母抽出物。400mL x 1瓶。
內容量 400mL/瓶
原產地(國) 台灣
保存期限 原封保存三年
廠商名稱 三鷹食品有限公司
廠商電話 05-2264650
廠商地址 嘉義縣民雄鄉寮頂村頂寮66-5號